En s'arrêtant à Bénifontaine dans le Pas de Calais, on ne peut pas louper la brasserie Castelain qui produit la bière Ch'ti et plus récemment la gamme Castelain. La brasserie propose une visite libre de son musée avec la présentation d'anciens équipements de brassage et l'explication des étapes de brassage. En fin de parcours du musée, le propriétaire nous propose une dégustation de quelques bières des gammes Ch'ti et Castelain. Très impressionné par la smoke, une bière brassée avec du malt fumé. Mon coup de cœur est la Castelain Pale Ale édition limitée, un condensé de houblons fruités !!
La visite coûte 5 euros par personne, plus d'informations sur http://brasseriecastelain.com
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